ដេលបេញចិត្ដ
- សាច់ឆៅឬឆ្អិនសម្រាប់ឆ្កែ?
- តើសាច់ឆ្កែឆៅល្អទេ?
- ប្រភេទសាច់ឆៅសម្រាប់ឆ្កែ?
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្តល់សាច់ឆៅដល់ឆ្កែ?
មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាមិនចាំទេប្រហែលជាដោយសារតែពួកគេនៅក្មេងប៉ុន្តែអាហារឆ្កែមិនតែងតែមានទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចទើបពួកគេអាចរួចជីវិតនិងចិញ្ចឹមខ្លួនឯងបានត្រឹមត្រូវ? ដោយគ្មានការសង្ស័យវិធីតែមួយគត់គឺត្រូវធ្វើតាម អាហារធ្វើដោយដៃ.
មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមភ្នាល់លើរូបមន្តធម្មជាតិ (អាហារបៃតង) ហេតុដូច្នេះភាពជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យនៃរបបអាហារ BARF សម្រាប់សត្វឆ្កែដែលភាសាព័រទុយហ្កាល់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារបបអាហារ ACBA (អាហារឆៅសមស្របជីវសាស្ត្រ) ដែលការពារផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលយើងនឹងបង្ហាញខាងក្រោមនេះ អត្ថបទ។ នៅតែមានការសង្ស័យអំពីថាតើ តើសាច់ឆ្កែឆៅអាក្រក់ទេ? ជម្រះការសង្ស័យទាំងអស់របស់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះដោយអ្នកជំនាញសត្វ។
សាច់ឆៅឬឆ្អិនសម្រាប់ឆ្កែ?
នៅក្នុងពិភពនៃអាហាររូបត្ថម្ភសត្វឆ្កែវាអាចរកឃើញការសិក្សានិងយោបល់ជាច្រើន។ អ្នកខ្លះប្រឆាំងនឹងអាហារឆៅដោយសារតែវត្តមានប៉ារ៉ាស៊ីតនិងភ្នាក់ងារបង្ករោគខណៈអ្នកផ្សេងទៀតបដិសេធការចម្អិនអាហារព្រោះវាបណ្តាលឱ្យបាត់បង់អង់ហ្ស៊ីមប្រូបាយអូទិកធម្មជាតិនិងវីតាមីន។ តើអ្វីដែលត្រឹមត្រូវអំពីទាំងអស់នេះ? តើអ្វីជាជម្រើសល្អបំផុត?
ដំណើរការនៃការចិញ្ចឹមសត្វដែលឆ្កែបានផ្លាស់ប្តូរទិដ្ឋភាពខ្លះៗរបស់វា សរីរវិទ្យារំលាយអាហារក៏ដូចជារចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងទៀតដែលជាមូលហេតុនៅចំណុចនេះក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រភាពខុសគ្នារវាងឆ្កែនិងចចកដែលជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធគឺជាក់ស្តែងណាស់។
ថ្វីត្បិតតែឆ្កែបានក្លាយជាសត្វមានជីវិតនិងមានសមត្ថភាពរំលាយអាហារដែលដូនតាចចករបស់វាមិនមានសមត្ថភាពក៏ដោយប៉ុន្តែសាច់ឆៅមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែទេព្រោះវាសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងរាងកាយរបស់វា៖
- ធ្មេញមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបកសាច់។
- ក្រពះសាច់ដុំតូចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការរំលាយអាហារសាច់។
- ពោះវៀនគឺខ្លីដែលការពារសាច់មិនឱ្យរលួយកំឡុងពេលរំលាយអាហារ។
- ទឹករំលាយអាហាររបស់ឆ្កែក៏ដូចជាទឹកមាត់របស់វាមានសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនសាច់។
ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ឆ្កែគឺ រៀបចំដើម្បីរំលាយដោយរលូន សាច់ឆៅនិយមដែលជារបៀបដែលអ្នកប្រើវានៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ។ យើងក៏គួរតែចង្អុលបង្ហាញរឿងព្រេងខ្លះដូចជា“ សាច់ឆៅធ្វើឱ្យឆ្កែកាន់តែកាច” គឺជារឿងមិនពិតទាំងស្រុង។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចដែលយើងបាននិយាយនៅដើមមានប៉ារ៉ាស៊ីតនិងធាតុបង្កជំងឺដែលអាចមាននៅក្នុងសាច់ឆៅដែលធ្វើឱ្យវាចាំបាច់ត្រូវរកមើលអាហារដែលមាន គុណភាពដែលបានបញ្ជាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីធានាឱ្យបានពេញលេញថាឆ្កែរបស់យើងមិនឆ្លងមេរោគពី salmonella, អ៊ីខូលី អូ ជំងឺ trichinosisឧទាហរណ៍យើងអាចបង្កកសាច់ឬហុចវានៅលើចានមុនពេលបម្រើ។ គ្រូបង្រៀនមានជម្រើសក្នុងការជ្រើសរើសបំរើឆៅទាំងស្រុងដើម្បីជាការផ្តល់នូវជីវជាតិបំប៉នប្រសើរជាងមុនឬចម្អិនបន្តិចដើម្បីចៀសវាងបញ្ហាសុខភាព។ វាជាបញ្ហានៃជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។
ជាចុងក្រោយយើងសង្កត់ធ្ងន់ថានៅទីបញ្ចប់ឆ្កែនឹងជ្រើសរើសញ៉ាំផលិតផលមួយឬផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខណៈពេលដែលសត្វឆ្កែខ្លះស្រក់ទឹកមាត់នៅពេលឃើញសាច់ឆៅមួយដុំអ្នកផ្សេងទៀតបដិសេធវាដោយការសម្តែងការមើលងាយយ៉ាងច្បាស់ដែលកើតឡើងចំពោះពូជតូចៗនិងឆ្កែចាស់ឬចំពោះអ្នកដែលមិនធ្លាប់ប្រើអាហារប្រភេទនេះតាំងពីពួកគេនៅជាកូនឆ្កែ ។
តើសាច់ឆ្កែឆៅល្អទេ?
ថ្វីបើឆ្កែមិនគួរបរិភោគតែសាច់ក៏ដោយឧត្តមគតិគឺសាច់គឺ អាហារដែលមានវត្តមានកាន់តែច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងផ្នែកមុនឆ្កែមានក្រពះតូចហើយដូច្នេះអាហារមិនគួរធំហើយគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែសមាមាត្រនៃបន្លាគួរតែមានប្រហែល ៧៥% នៃចំណែកសរុបហើយផ្ទុយពីសតិអារម្មណ៍ធម្មតាសរីរាង្គខាងក្នុងមិនល្អទេព្រោះជាធម្មតាពួកគេស្រវឹងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ថ្នាំទាំងអស់ដែលបានផ្តល់ឱ្យគោត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងថ្លើមរបស់វាដែលបណ្តាលឱ្យសរីរាង្គនេះកកកុញផលិតផលកាកសំណល់ដែលមិនមានប្រយោជន៍ដល់ឆ្កែ។
ប្រភេទសាច់ឆៅសម្រាប់ឆ្កែ?
វាងាយស្រួលក្នុងការដុតនំឆ្កែរបស់យើង សាច់គ្មានខ្លាញ់នៅសល់ល្អជាងពីចៀមពពែឬគោទោះយ៉ាងណានៅពេលយើងនិយាយអំពីសត្វឆ្កែតូចៗអ្វីដែលត្រូវបានណែនាំបំផុតគឺទន្សាយនិងសាច់បសុបក្សី។
យើងដឹងថាការផ្តល់សាច់ឆៅដល់ឆ្កែជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់គ្រួសារខ្លះប៉ុន្តែយើងកំពុងនិយាយអំពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលមានគ្រប់គ្រាន់ឆ្កែមិនត្រូវការច្រើនទេហើយពួកគេមាន តម្លៃសមរម្យនៅហាងសាច់អាំង.
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្តល់សាច់ឆៅដល់ឆ្កែ?
ធ្លាប់ វាជាការប្រសើរដែលសាច់ស្រស់ ប៉ុន្តែវាមិនសំខាន់ទេយើងអាចភ្នាល់លើសាច់ក្លាសេដែលជាជម្រើសសន្សំសំចៃជាង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើយើងជ្រើសរើសផលិតផលនេះយើងត្រូវមានការព្រមានជាមុនហើយអនុញ្ញាតឱ្យសាច់អាចរលាយទាំងស្រុងនិង សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ទេ។
វាមិនចាំបាច់កិនសាច់ទេគ្រាន់តែ កាត់នាងជាបំណែកសូមចងចាំថាឆ្កែរបស់អ្នកបានត្រៀមខ្លួនញ៉ាំវាដូចនេះហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសុខភាពឆ្កែរបស់អ្នកប្រសើរឡើងសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការតមអាហារដោយផ្អែកលើសាច់ឆៅ។
សូមចងចាំផងដែរថាកូនឆ្កែរំលាយសាច់ឆៅនិងឆ្អឹងដោយគ្មានបញ្ហាទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីបន្លែដែលមិនបានឆ្លងកាត់ដំណើរការចម្អិនឬមុនពេលរំលាយអាហារឡើយ។
