វីតាមីនសេសម្រាប់សត្វឆ្កែ - កំរិតនិងតើវាសម្រាប់អ្វី?

ដេលបេញចិត្ដ

• តើវីតាមីនសេគឺជាអ្វី?
• តើវីតាមីនសេសម្រាប់ឆ្កែគឺជាអ្វី?
• កិតើវីតាមីនសេសម្រាប់សត្វឆ្កែ
• វិធីផ្តល់វីតាមីនសេដល់ឆ្កែ
• វីតាមីនសេផលប៉ះពាល់សម្រាប់សត្វឆ្កែ
• តើខ្ញុំអាចផ្តល់វីតាមីន C ដល់ឆ្កែដល់មនុស្សបានទេ?

វីតាមីនសេគឺជាមីក្រូសារជាតិដែលបំពេញមុខងារសំខាន់ៗនិងសម្បូរបែបដែលធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់ឆ្កែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ជាទូទៅមិនមានកង្វះវីតាមីននេះទេដែលមួយផ្នែកមានសមត្ថភាពសំយោគដោយឆ្កែខ្លួនឯងដូច្នេះប្រសិនបើយើងឃើញថាគាត់ត្រូវការថ្នាំបំប៉នបន្ថែមយើងគួរតែទៅជួបពេទ្យសត្វជាមុនសិន។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះដោយ PeritoAnimal យើងនឹងពន្យល់ របៀបដែលវីតាមីនសេសម្រាប់សត្វឆ្កែដំណើរការ - កំរិតនិងតើវាសម្រាប់អ្វី? យើងនឹងនិយាយលំអិតថាតើករណីណាដែលវាអាចមានប្រយោជន៍និងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើយើងលើសកំរិតថ្នាំ

តើវីតាមីនសេគឺជាអ្វី?

វីតាមីនគឺ មីក្រូសារជាតិដែលចាំបាច់ ក្នុងបរិមាណតិចតួចដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់ឆ្កែអាចបំពេញមុខងារសំខាន់ៗរបស់វាដោយជោគជ័យ។ ពួកវាចាំបាច់ព្រោះឆ្កែមិនអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯងពីសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតបានទេ។ នេះមានន័យថាវាចាំបាច់ដែលឆ្កែរបស់អ្នកទទួលបានវីតាមីន C នៅក្នុងអាហាររបស់វា។

វីតាមីនសេមានពីរទម្រង់៖ ដូច អាស៊ីត Ascorbicដែលត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ឬហៅថាអាស៊ីត dehydroascorbic ។ Ascorbic ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសត្វឆ្កែពីគ្លុយកូស។ ជាទូទៅបរិមាណដែលអ្នកផលិតអាចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។

វីតាមីនត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមយោងតាមសារធាតុដែលពួកវាត្រូវបានពនលាយ។ ដូច្នេះយើងនិយាយអំពីវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលនឹងត្រូវរំលាយនៅក្នុងខ្លាញ់និង វីតាមីនរលាយក្នុងទឹក, ដូចករណីវីតាមីន C ដែលយើងកំពុងដោះស្រាយ។ ដូចដែលឈ្មោះរបស់ពួកគេណែនាំពួកគេរលាយក្នុងទឹក។ ដោយហេតុផលនេះរាងកាយអាចរក្សាទុកពួកវាបានយូរដែលមានន័យថាប្រសិនបើមានការខ្វះខាតផលប៉ះពាល់នឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់ភ្លាមៗ។ ដូចគ្នានេះដែរវីតាមីនទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោម។

វីតាមីនសេសម្រាប់សត្វឆ្កែនឹងចូលរួមក្នុងដំណើរការផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងរាងកាយ។ ជាមូលដ្ឋាន, ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតសាច់ដុំ, ពី សរសៃឈាម, ពី ឆ្អឹង និងនៃ ធ្មេញ។ លើសពីនេះវាជួយស្រូបយកជាតិដែកបានត្រឹមត្រូវនិងចូលរួមក្នុងដំណើរការព្យាបាល។

តើវីតាមីនសេសម្រាប់ឆ្កែគឺជាអ្វី?

ជាធម្មតាយើងភ្ជាប់វីតាមីនសេជាមួយអេ ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រយុទ្ធប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិសំខាន់ផ្សេងទៀត។ ទាំងនេះគឺជាផលប៉ះពាល់ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៃវីតាមីនសេលើរាងកាយរបស់កូនឆ្កែ៖

• ការពារការលេចចេញនូវគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
• ផ្តល់នូវសុខភាពដល់ផ្លូវទឹកនោម។
• កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺត្រគាក។
• ចូលរួម​ក្នុង ការបង្កើតឆ្អឹងព្រោះវាចាំបាច់សម្រាប់កូឡាជែនដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់និងធ្មេញ។
• លើកទឹកចិត្ត ផលិតកម្ម collagenដែលមានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែកនិងសរសៃចង។ ដូច្នេះវីតាមីនសេមានប្រយោជន៍សម្រាប់សត្វឆ្កែដែលមានអាឡែស៊ីនិងរលាកស្បែក។
• រួមជាមួយវីតាមីនផ្សេងទៀតដូចជាអ៊ីនិងសារធាតុរ៉ែដូចជាសេលេនីញ៉ូមវាអាចបន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់។ ក្នុងនាមជាអង់ទីអុកស៊ីដង់វាបន្ថយការចុះខ្សោយនៃឆ្អឹងខ្ចី។
• រួមចំណែកដល់ ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលបង្កើតជំងឺផ្សេងៗឧទាហរណ៍អ្នកដែលទាក់ទងនឹងថ្លើម។ ក្នុងករណីទាំងនេះវីតាមីនសេជារឿយៗត្រូវបានផ្សំជាមួយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដទៃទៀត។
• វាត្រូវបានណែនាំផងដែរសម្រាប់សត្វឆ្កែដែលកំពុងសំរាកឬបង្ហាញសញ្ញានៃភាពតានតឹង។
• ទីបំផុតវាជួយក្នុងករណីមានការហូរឈាមដែលបណ្តាលមកពីភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។

អ្នកក៏អាចចាប់អារម្មណ៍អត្ថបទនេះដែលពន្យល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ីស្មុគ្រស្មាញសម្រាប់សត្វឆ្កែ។

កិតើវីតាមីនសេសម្រាប់សត្វឆ្កែ

កំរិតវីតាមីន C ត្រឹមត្រូវសម្រាប់សត្វឆ្កែអាចត្រូវបានផ្តល់ជូន។ តាមរយៈអាហារឬការបន្ថែម។ ក្នុងករណីនេះមានតែពេទ្យសត្វទេដែលអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាអំពីការប្រើប្រាស់របស់វានិងកំរិតដែលសមស្របបំផុតចំពោះលក្ខណៈរបស់ឆ្កែយើង។ ជាទូទៅវានឹងអាស្រ័យទៅលើវីតាមីន C ដែលអ្នកជ្រើសរើស។

ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនសេសម្រាប់សត្វឆ្កែអាចត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់រាវ។ មីលីលីត្រដែលត្រូវចាក់នឹងអាស្រ័យលើទម្ងន់របស់ឆ្កែនិងម៉ាកដែលពេទ្យសត្វបានកំណត់។ វីតាមីនសេក៏អាចមាននៅក្នុងទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់ដែរ។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងជាទម្រង់រាវ។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ មួយឬច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាក៏ត្រូវបានដាក់លក់នៅលើទីផ្សារជាដំណោះស្រាយចាក់ថ្នាំផងដែរ។

នៅទីបំផុតវីតាមីនសេមិនមែនជាធាតុផ្សំនៃការរាយការណ៍ចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហារទេដូច្នេះវាប្រហែលជាមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងបញ្ជីសមាសធាតុទេ។ ប្រសិនបើយើងចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងទិន្នន័យពិតប្រាកដយើងនឹងត្រូវទាក់ទងក្រុមហ៊ុនផលិតផ្ទាល់។

វិធីផ្តល់វីតាមីនសេដល់ឆ្កែ

ជាទូទៅដោយការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានគុណភាពសមស្របទៅនឹងកាលៈទេសៈសំខាន់នៃពេលនីមួយៗយើងកំពុងផ្តល់វីតាមីនសេទាំងអស់សម្រាប់សត្វឆ្កែដែលវាត្រូវការ។ របបអាហារដែលមានទីផ្សារជាទូទៅគ្របដណ្តប់លើតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែម។ ផងដែរមាន អាហារឆ្កែវីតាមីនសេ ដែលអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។ ខាងក្រោមនេះលេចធ្លោ៖

• វីសឺរ៉ាដូចជាថ្លើម។
• ជាច្រើន ផ្លែឈើដូចជាផ្លែល្ហុង។ វាជារឿងធម្មតាទេដែលនិយាយអំពីក្រូចក្រូចឬស្ត្របឺរីថាជាផ្លែឈើដែលមានវីតាមីន C សម្រាប់សត្វឆ្កែប៉ុន្តែមិនមែនសត្វឆ្កែទាំងអស់ចូលចិត្តពួកវាទេដោយសារតែរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាដែលជាផ្នែកមួយនៃក្លិនដែលពួកគេស្អប់បំផុត។
• បន្លែ ដូចជាប្រូខូលី។
• Parsley.

ស្វែងយល់នៅក្នុងវីដេអូនេះដែលជាផ្លែឈើល្អបំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ខ្លះ៖

វីតាមីនសេផលប៉ះពាល់សម្រាប់សត្វឆ្កែ

ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចមកហើយវីតាមីនសេដែលងាយរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានគេបញ្ចេញចោលយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈទឹកនោមដើម្បីកុំឱ្យវាកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ វាឈានដល់កម្រិតតិត្ថិភាពហើយនៅពេលនោះវាត្រូវបានលុបចោលដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរតាមរយៈតម្រងនោម។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាបើទោះបីជាកំរិតណាក៏ដោយដែលបានណែនាំលើសនឹងមិនមានផលអវិជ្ជមានចំពោះឆ្កែ។

សរុបសេចក្តីទៅវីតាមីនសេ មានជាតិពុលទាបណាស់ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ បញ្ហាចំបងដែលអាចបង្កើតបានគឺថាការបោះចោលអតិរេកនឹងធ្វើឱ្យទឹកនោមមានជាតិអាស៊ីត។ ម៉្យាងវិញទៀតក្នុងកំរិតខ្ពស់ពួកគេអាចបង្កឱ្យមានជំងឺរាគរូសដែលនឹងបញ្ឈប់នៅពេលវីតាមីនលើសនេះត្រូវបានយកចេញ។

តើខ្ញុំអាចផ្តល់វីតាមីន C ដល់ឆ្កែដល់មនុស្សបានទេ?

វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដើម្បីដឹងថាថ្នាំនិងអាហារបំប៉នគ្រប់ប្រភេទដែលយើងយកមកត្រូវបានធ្វើតេស្តម្តងហើយម្តងទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេអាចទទួលទានបាននិងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់យើង។ ការផ្តល់ថ្នាំបែបនេះដល់ប្រភេទសត្វដទៃទៀតដូចជាឆ្កែអាចជាអ្វីមួយ គ្រោះថ្នាក់​ណាស់.

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកដូចជាមនុស្សរាប់ពាន់នាក់សួរខ្លួនឯងថាតើខ្ញុំអាចផ្តល់វីតាមីនសេដល់មនុស្សដល់ឆ្កែបានទេ? បាទ / ចាសសូមប្រយ័ត្នថាវាអាចទៅរួចប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វជាមុនសិន។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើតែនៅក្នុង ស្ថានភាពជាក់លាក់ ហើយបន្ទាប់ពីការវាយតម្លៃជំនាញ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អានអត្ថបទបន្ថែមស្រដៀងនឹង វីតាមីនសេសម្រាប់សត្វឆ្កែ - កំរិតនិងតើវាសម្រាប់អ្វី?យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកបញ្ចូលផ្នែករបបអាហារមានតុល្យភាពរបស់យើង។